Meursault AOC Les Corbins, Domaine Bitouzet-Prieur
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Код:
1146619
Внешний вид:
Соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками
Вкус:
Округлое, деликатное вино с прекрасно сбалансированной кислотностью, невероятно длительным финишем с оттенками мела и морской гальки
Аромат:
В первом носе - яркие минеральные тона вкупе с оттенками желтого яблока и цветов-медоносов
Гастрономические сочетания:
Белая рыба, белое мясо, моллюски
Интересные факты
Участок располагается на северо-востоке деревни Мерсо, на пологих холмах с юго-восточной экспозицией. Почвы здесь глинисто-известняковые, глубокие и каменистые. Виноград собирается вручную и сразу же отправляется в пресс. Прессование проходит медленно, позволяя извлечь как можно больше вкусов и ароматов. После, вино отправляется в дубовые бочки (25% новые), где начинается ферментация с использованием натуральных дрожжей. Выдержка вина в дубе проходит в течение 12-16 месяцев. Розлив по бутылкам проходит на вторую зиму после сбора урожая
