Les Vaucopins, Domaine Long-Depaquit, Chablis Premier Cru AOC

Внешний вид:
Вино соломенного цвета.
Вкус:
Яркое, полнотелое вино, раскрывающееся во рту тонами, лимонного крема, сухофруктов и лесного ореха.
Аромат:
Сложный, выразительный аромат, сочетающий оттенки белых цветов и сливочного масла с минеральной и цитрусовой нотами.
Гастрономические сочетания:
Карпаччо из белой рыбы, жульен с гребешкамии; все виды рыбы, блюда из белого мяса.

Интересные факты

Les Vaucopins - это участок Premier Cru, который является уникальным среди широкого ассортимента вин Long-Depaquit. Этот виноградник расположен на правом берегу реки Серейн, в коммуне Шиши, в 3-х километрах к востоку от Шабли. Его терруар имеет удивительное сходство с Гранд Крю: южная экспозиция, крутые склоны и большое количество киммериджского известняка. С благородным происхождением и более теплым микроклиматом терруара, этот Премье Крю имеет внушительный потенциал к хранению и особую глубину. После ферментации часть вина (15%) выдерживается в дубовых бочках, затем проходит дальнейшая выдержка в чанах из нержавеющей стали (100%) в течение 10 месяцев. Окончательная выдержка в чанах из нержавеющей стали длится 2 месяца на осадке. Потенциал вина - 12-15 лет.

О производителе

Похожие по стилю

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.
-
Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.