Главная
Каталог
Вино
Les Vaucopins, Domaine Long-Depaquit, Chablis Premier Cru AOC

Les Vaucopins, Domaine Long-Depaquit, Chablis Premier Cru AOC

Вино:

белое, сухое

Регион:

Франция, Бургундия

Сорт винограда:

Шардоне 100%

Субрегион:

Шабли Премьер Крю

Год урожая:

2022

Крепость:

13 %

Объём:

0.75

Производитель:

Albert Bichot

Код:

1159422

Теги:

маслянистое минеральное цитрусовое старый свет к морепродуктам к белому мясу орехи

Другие винтажи и объемы Добавить в избранное

Внешний вид:

Вино соломенного цвета.

Вкус:

Яркое, полнотелое вино, раскрывающееся во рту тонами, лимонного крема, сухофруктов и лесного ореха.

Аромат:

Сложный, выразительный аромат, сочетающий оттенки белых цветов и сливочного масла с минеральной и цитрусовой нотами.

Гастрономические сочетания:

Карпаччо из белой рыбы, жульен с гребешкамии; все виды рыбы, блюда из белого мяса.

Интересные факты

Les Vaucopins - это участок Premier Cru, который является уникальным среди широкого ассортимента вин Long-Depaquit. Этот виноградник расположен на правом берегу реки Серейн, в коммуне Шиши, в 3-х километрах к востоку от Шабли. Его терруар имеет удивительное сходство с Гранд Крю: южная экспозиция, крутые склоны и большое количество киммериджского известняка. С благородным происхождением и более теплым микроклиматом терруара, этот Премье Крю имеет внушительный потенциал к хранению и особую глубину. После ферментации часть вина (15%) выдерживается в дубовых бочках, затем проходит дальнейшая выдержка в чанах из нержавеющей стали (100%) в течение 10 месяцев. Окончательная выдержка в чанах из нержавеющей стали длится 2 месяца на осадке. Потенциал вина - 12-15 лет.