Неро ди Троя Тало, Сан Марцано, Пулия
Nero di Troia Talo, San Marzano, Salento IGP
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1419825
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Вкус:
Вкус глубокий, с бархатистыми танинами и длительным, ягодным послевкусием.
Аромат:
Элегантный букет с тонами фиалки, вишни, черники, кориандра, черного перца и лакрицы. Во втором носе раскрываются оттенки табачного листа и какао-бобов.
Гастрономические сочетания:
Блюда из красного мяса, дичи, копчености.
Интересные факты
Лозы сорта неро ди троя располагаются в Alta Murgia, на высоте 180 метров над уровнем моря. Сбор проходит в середине сентября. После мацерации при строгом контроле температуры, следует ферментация в течение 10 дней. Выдержка вина проходит в американском и французском дубе в течение 6 месяцев.
