Pinot Noir, Paul Cluver, Elgin

Вино:

красное, сухое

Регион:

ЮАР, Вестерн Кейп

Сорт винограда:

Пино Нуар 100%

Субрегион:

Элгин

Год урожая:

2021

Крепость:

13.8 %

Объём:

0.75

Производитель:

Paul Cluver Wines

Код:

1074721

Теги:

красные ягоды анималистика классика вино для ценителей к дичи подлесок Black Friday

Другие винтажи и объемы Добавить в избранное

Внешний вид:

Темный рубиновый цвет.

Вкус:

Вкус является продолжением носа, лишь с добавлением анисовых тонов с лёгкой солоноватостью. Как всегда, данный Пино Нуар имеет хорошую структуру и равновесие, с соблазнительным минеральным послевкусием

Аромат:

Великолепный "нос" вина проявляет ароматы перца и чёрных лесных ягод, диких грибов, морса и немного мясных оттенков.

Гастрономические сочетания:

Дичь, оленина, а также бифштексы и твёрдые сыры.

Интересные факты

Возможно, самый великий сорт в мире Пино Нуар, лучшие образцы которого по праву производят в Бургундии, нашел для себя еще один дом - это виноградники хозяйства Пол Клювер. На данный момент здесь посажено целых 18,5 га виноградников Пино Нуара, что составляет 22,8% от общей площади посадок. Первые лозы были посажены в 1989г, а самые молодые лозы в 2004г, возраст лоз: от 5 до 23 лет. Почвы в основном состоят из «буккевелдского» глинистого сланца, с глубоко заложенными слоями глины. Высота виноградника с Пино Нуаром над уровнем моря: 280-400м.