Xion, Bodegas Attis, Rias Baixas DO
Внешний вид:
Чистый соломенный цвет.
Вкус:
Насыщенный и объемный вкус, сочная кислотность и длительное минеральное послевкусие.
Аромат:
Интенсивный, парфюмированный аромат со свежими тонами желтых фруктов, лаврового листа и легкими нотами цитрусовых.
Гастрономические сочетания:
Вино составит достойную пару блюдам из курицы, свинины, жирной белой и красной рыбы.
Интересные факты
Вино производится из сорта Альбариньо, собранного со специально отобранных участков. Средний возраст лоз 15 лет, почвы в большей степени гранитные с наличием глинистых отложений. Сбор проходит вручную в 15-килограммовые ящики. Ягоды проходят двойной отбор прежде чем быть подвергнуты ферментации в стали. Вино выдерживается на осадке с периодическим батонажем в течение 3 месяцев.
