Zibibbo in Pithos, COS, Terre Siciliane IGP
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1320722
Внешний вид:
Золотистый цвет с янтарными отблесками.
Вкус:
Сухое, прямое во рту, вино обладает средним телом и довольно низким содержанием алкоголя. Минеральное, солоноватое послевкусие с легкой гастрономичной горчинкой.
Аромат:
В аромате раскрываются тона шалфея, тимьяна, комбучи и сухофруктов.
Гастрономические сочетания:
Блюда из свинины, курицы, сыры.
Интересные факты
Виноградники располагаются в Марсале, на западе Сицилии. Лозы Дзибиббо, возрастом более 20 лет, высажены по системе "кордон". Сбор урожая начинается в сентябре. Спонтанная ферментация проходит в терракотовых амфорах в контакте с кожицей. Выдержка вина также проходит в амфорах, а после в бутылках в погребе хозяйства.
Подписаться