Мадера Блэндис Серсиал Драй 10-лет

Madeira Blandy's Sercial Dry 10 y.o.

Рейтинги:

Wine Enthusiast 92/100 Jancis Robinson 17/20

Wine Enthusiast 92/100

Jancis Robinson 17/20

Вино:

белое, сухое

Регион:

Португалия, Мадейра

Сорт винограда:

Серсиал

Крепость:

19 %

Объём:

0.5

Производитель:

Blandy's

Код:

34816

Добавить в избранное

Внешний вид:

Вино янтарного цвета с золотистыми отблесками.

Вкус:

Сдержанный, освежающий, с превосходно сбалансированной кислотностью и чистым послевкусием с пикантными ореховыми нюансами.

Аромат:

Свежий аромат с нотками сухофруктов, дуба и цитрусовых, с пикантным, устойчивым финишем.

Гастрономические сочетания:

Острые сыры, чёрный и молочный шоколад, пралине, шоколадный мусс, медовое пирожное, тропические фрукты, сухофрукты.

Интересные факты

Blandy's Sercial Dry 10 Years Old производится из винограда сорта серсиал, который произрастает на виноградниках, расположенных на высоте 500 метров над уровнем моря на юге острова Мадейра. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации на кожице с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 18-21°C в резервуарах из нержавеющей стали. Примерно через 5 дней ферментация останавливается для сохранения нужного уровня сладости. Выдерживается мадера в течение 10 лет в бочках из американского дуба по традиционной системе Canteiro.