Paul Leredde Carte Blanche Brut, Champagne AOC
Внешний вид:
Соломенно-желтый цвет с активным перляжем.
Вкус:
Яркая кислотность сбалансирована медовыми тонами. Оттенки желтых цветов и намеки на ореховые тона. Длительный финиш со свежестью лимонной цедры.
Аромат:
Нос тонкий и элегантный, с множеством оттенков косточковых фруктов. Чуть позже раскрываются ноты красных фруктов, малины и вишни. Затем идут тона хлебной корочки и осеннего подлеска.
Гастрономические сочетания:
Гребешки, белая рыба на гриле.
Интересные факты
Шампанское производится из трех сортов, а главным в купаже является не самый популярный в Шампани сорт Менье, который постепенно набирает известность, и все больше виноделов Долины Марны и остального региона обращают свои взоры на эту "темную лошадку". Карт Бланш Брют выдерживается на осадке в бутылке в течение 3 лет после вторичной ферментации.
Подписаться