Barbaresco DOCG Riserva Feyles, Sorelle de Nicola
Сорт винограда:
Субрегион:
Барбареско
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Код:
1357514
Внешний вид:
Вино красно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.
Вкус:
Вино обладает чистым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными тонами, округлыми танинами и долгим послевкусием.
Аромат:
Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, пряностей, ванили и минералов.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно жареным мясом, дичью и пряными сырами.
Интересные факты
Вино создано из винограда сорта Неббиоло, произрастающего на винограднике под названием Montesommo (Монтесоммо), расположенного напротив района Бордини в муниципалитете Нейве (Кунео). Сбор урожая проводят ближе к концу октября. После прессования сусло подвергают традиционной мацерации. Ферментация с добавлением диких дрожжей длится до 30 дней при комнатной температуре и проходит в стальных чанах с применением техники ремонтажа и регулярным погружением шапки. Созревание вина длится около 24 месяцев в бочках из славонского дуба (30-50 гл). Перед началом продаж вино выдерживают дополнительных 24 месяца в бутылке.
Подписаться