Шато Ио, Кастильон Кот де Бордо
Chateau Hyot, Castillon Cotes de Bordeaux AOC
Рейтинги:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Код:
1188420
Внешний вид:
Блестящий рубиновый цвет.
Вкус:
Насыщенный, сочный вкус, наполненный оттенками минералов, спелых фруктов, с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Аромат:
Нос вина раскрывается оттенками темных ягод (ежевики, черной смородины, черники) и легкими дымными нотами.
Гастрономические сочетания:
Блюда из дичи, карсного мяса и грибов.
Интересные факты
Вино производится из трех бордоских сортов. Главную скрипку в купаже играет сорт Мерло. Виноград тщательно отбирается, сначала на винограднике, а после на винодельне. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (28°C). Выдержка проходит в дубовых бочках в течение 24 месяцев. Вино обладает великолепным потенциалом хранения в 12-15 лет.
Подписаться