Criolla, Le Petit Voyage, Mendoza
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1657423
Внешний вид:
Светло-рубиновый цвет.
Вкус:
Вкус легкий, свежий, с тонкими танинами и яркой кислотностью.
Аромат:
Освежающий аромат с тонами красных ягод, кислой вишни, минералов и земли.
Гастрономические сочетания:
Легкие закуски из красного мяса, красная рыба.
Интересные факты
Вина линейки Ле Пти Вояж появились в 2020 году как дань уважения аутентичным сортам винограда и смелым методам виноделия. Данное вино производится из сорта Криола, который был привезен в Южную Америку испанцами в 16 веке. Легенда гласит, что такое долгое путешествие выдержал только данный сорт, взятый на борт на последней остановке - Канарских островах. 20-летние лозы располагаются на высоте 1300 метров над уровнем моря. Виноград собирают в первую неделю марта. Целые грозди проходят карбоническую мацерацию. После прессования и окончания ферментации, из сусла удаляется кожица и гребни. Далее в вино добавляют осадок от Пино Гри и регулярно проводят батонаж во время выдержки, что усиливает объем и структуру.
Подписаться