Фиано Тало, Сан Марцано, Саленто
Fiano Talo, San Marzano, Salento IGP
Внешний вид:
Светло-соломенный цвет.
Вкус:
Вкус деликатный, с живой кислотностью и длительным фруктовым послевкусием.
Аромат:
Богатый аромат с тонами цветущего луга и спелых тропических фруктов.
Гастрономические сочетания:
Блюда из белой рыбы, паста с морепродуктами.
Интересные факты
Для этого вина виноград собирается на высоте 100 метров над уровнем моря в северной, холмистой части провинции Таранто, в последнюю неделю августа. После гребнеотделения и деликатного прессования, следует ферментация в стали при 14 градусах. Выдержка вина также проходит в стальных чанах.
