Фиано Трентенаре, Сан Сальваторе, Пестум
Fiano Trentenare, San Salvatore, Paestum IGP
Сорт винограда:
Фиано 100%
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1383721
Внешний вид:
Соломенно-желтый цвет.
Вкус:
Во вкусе раскрываются умеренная кислотность, оттенки ананаса и жёлтого яблока, маслянистая текстура с горчинкой в послевкусии и нотой апельсинового масла.
Аромат:
Сливочные оттенки, нотки ананаса, жимолости, жёлтые фрукты, прелая трава, мандарин, лёгкий тон мускатного ореха.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подойдет к традиционным блюдам итальянской кухни - ризотто и пицце с морепродуктами, салату «капрезе».
Интересные факты
Вино производится из сорта фиано, выращенного на виноградниках Капаччо-Пестум в районе Каннито на высоте 150-210 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 12-14 лет. Сбор винограда проходит вручную, ягоды мягко прессуются и подвергаются 6-часовой криомацерации при температуре 4 °C. После ферментации в чанах из нержавеющей стали, вино выдерживается 6 месяцев на осадке и бутилируется.
Подписаться