Fredi Torres Classic, Priorat DOQ
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1405518
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Вкус:
Среднетелое во рту с шелковистым вкусом, нежными танинами и продолжительным пикантно-пряным послевкусием.
Аромат:
Ароматное и невесомое вино с оттенкам клюквы, красной вишни и минеральными нотами сланцевых почв.
Гастрономические сочетания:
Вино составит прекрасную пару красному мясу, дичи, выдержанным сырам.
Интересные факты
Приорат Classiс получено путем ассамблирования разных сортов винограда из нескольких субзон региона. Весь виноград собирается вручную в 15-ти кг чаны и виноградники (молодые и зрелые) разбиты на высоте от 250 до 360м над уровнем моря. Молодое вино с биодинамических виноградников, ферментированное с использованием диких дрожжей. Холодная мацерация ягод длилась 2 дня, ферментация при низких для красного вина температурах (макс +22) и 25% ягод бродили без гребнеотделения. Выдержка вина длилась 10 мес, 80% в стальных чанах, 20% в старых бочках.
