Сухое вино с яркой, освежающей кислотностью, полным телом, прекрасно сбалансированное и элегантное. Во вкусе доминируют оттенки косточковых фруктов - абрикоса, персика, нектарина, цитрусовых фруктов - спелого грейпфрута, лимона, а также тонкие ноты ванили и сладких сливок.

Аромат:

Интенсивный аромат спелых фрктов - белых персиков, груш, оттенки ромашки, полевых цветов и легкая нота ванили.

Гастрономические сочетания:

Прекрасное сочетание к горячим закускам - поленте, ризотто и пасте с белыми грибами, блюдам из белого мяса, белой рыбе, в том числе на гриле.

Интересные факты

"Castel Firmian" Pinot Grigio Riserva — белое сухое вино, которое изготавливают из одноименного винограда сорта Пино Гриджио, выращенного на собственных виноградниках. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются прессованию с последующей холодной мацерацией. Часть сусла (40%) ферментируется в цистернах из нержавеющей стали, остальная часть (60%) — в 1-2-летних небольших дубовых бочках, в которых же и осуществляется последующая выдержка в течение 6-8 месяцев. Через 10-11 месяцев проводится смешивание конечного купажа и разлив по бутылкам. Виноградники хозяйства Mezzacorona расположены в регионе Трентино-Альто-Адидже на севере Италии, на границе с Австрией. Если точнее, то хозяйство расположено в Трентино, южной части региона. Лозы здесь расположились на обширной территории - от берегов реки Адидже до предгорий Альп.<BR>Хозяйство было основано в 1904 году. Тогда 13 винодельческих семей объединили свои виноградники. Сегодня в состав кооператива

О производителе