Рислинг Риал Маккой, Джордан, Вестерн Кейп
Riesling The Real McCoy, Jordan, Western Cape
Регион:
Сорт винограда:
Рислинг 100%
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1066023
Внешний вид:
Соломенный цвет.
Вкус:
Чистый, яркий вкус с прекрасным балансом кислотности и минеральности. Оттенки желтого яблока и нектаринов, тона минералов, миндаля и цукатов.
Аромат:
Вино покоряет ароматом спелых яблок, груш, нотами косточковых фруктов и сладких цитрусов.
Гастрономические сочетания:
Вино составит прекрасную пару к блюдам из морепродуктов, суши и азиатской кухне.
Интересные факты
В производстве вина используется виноград сорта рислинг, который выращивают на неорошаемых виноградниках с разложенными гранитными почвами на высоте 300 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. На винодельне ягоды прессуются пневматическим прессом. Сусло проходит ферментацию в баках из нержавеющей стали при температуре 15 °C, которая затем принудительно останавливается по достижении идеального баланса между остаточным сахаром и кислотностью.
Подписаться