Sauvignon Blanc, First Lady, Warwick Estate, Stellenbosch
Регион:
Сорт винограда:
Совиньон Блан 100%
Субрегион:
Стелленбош
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1067323
Внешний вид:
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Вкус:
Свежий, насыщенный вкус все тех же тропических фруктов великолепно сбалансирован высокой кислотностью.
Аромат:
Яркий, интенсивный аромат тропических фруктов, дыни, манго, спелых яблок, минералов и цитрусов.
Гастрономические сочетания:
Вино обладает очень широким спектром сочетаний. Прекрасный аперитив.
Интересные факты
Урожай сорта совиньон блан собирается по достижении ягодами оптимальной спелости ранним утром и транспортируется на винодельню, где подвергается дестеблированию и дроблению. Мацерация может длится от 2 до 12 часов в зависимости от уровня кислотности. После отжима, сок поступает в емкости из нержавеющей стали для ферментации при низких температурах, что обеспечивает богатство аромата. После ферментации, вино выдерживают на осадке в течение непродолжительного времени, чтобы сохранить свежесть и чистоту аромата.
Подписаться