Совиньон Блан Фуэрса де Тьерра, Ундуррага, Центральная Долина
Sauvignon Blanc Fuerza de Tierra, Undurraga, Central Valley DO
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1621125
Внешний вид:
Соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Вкус:
Вкус сухой, с яркой кислотностью и длительным послевкусием с тонами цитрусовых и тропических фруктов.
Аромат:
В аромате раскрываются тона спелых желтых и зеленых фруктов и оттенки белых цветов.
Гастрономические сочетания:
Блюда из морепродуктов, белая рыба, летние салаты.
Интересные факты
Виноград сорта совиньон блан собирается на виноградниках хозяйства в Центральной Долине. Почвы здесь аллювиальные, с хорошим дренажем. Климат — средиземноморский, умеренно влажный. Зимы мягкие, лето сухое, с умеренно теплыми днями и прохладными ночами. Такие условия способствуют получению здорового винограда, и позволяют ягодам созревать постепенно. Перед прессованием, ягоды проходят 8-часовую холодную мацерацию. Ферментация проходит в стали в течение 18-22 дней. После, вино непродолжительное время выдерживается в стали.
Подписаться