Sauvignon Blanc Reserva, Santiago 1541, Central Valley
Внешний вид:
Бледно-жёлтого цвета с зеленоватыми оттенками.
Вкус:
Вкус свежий, сбалансированный, сухой и фруктовый, с приятным цитрусовым послевкусием.
Аромат:
Спелые цитрусовые ароматы, в сочетании с цветочными и грушевыми нотами.
Гастрономические сочетания:
Идеально на аперитив или в сопровождении зелёных салатов, рыбы, морепродуктов.
Интересные факты
Совиньон блан выращивается на виноградниках компании в Центральной Долине Чили. Здесь преобладает влажный, средиземноморский климат с умеренно-влажной зимой, сухим теплым летом и прохладными ночами, что обеспечивает хорошее созревание винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора урожая, ягоды проходят тщательный отбор и подвергаются бережному прессованию. Затем следует холодная мацерация и ферментация с отобранными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке непродолжительное время перед розливом по бутылкам.
Подписаться