Боннэр Резерв Ле Версан, Экстра Брют
Bonnaire Reserve, Les Versants extra-brut
Внешний вид:
Блестящий, соломенно-золотистый цвет.
Вкус:
Деликатный, сбалансированный вкус с вибрирующей кислотностью и длительным, минеральным послевкусием.
Аромат:
Оттенки спелых желтых фруктов, цитрусовых, белых цветов, миндаля, нюансы выпечки и меда.
Гастрономические сочетания:
Прекрасный аперитив. Подавать вместе с молодыми сырами, фруктами, блюдами из белой рыбы и морепродуктов.
Интересные факты
Это кюве, рожденное из купажа трех сортов винограда, производится с виноградных лоз, выращенных на склонах сразу трех субрегионов Шампани - Кот-де-Блана, Долины Марны и Монтань-де-Реймс, в коммунах Cramant, Bouzy (Grand Cru), Bergères-les-Vertus, Cuis (Premier Cru) и Fossoy. Вино является продолжением кюве Terroirs, которое было снято с производства в 2024 году. Первая ферментация проходит в стали и дубе. Выдержка на осадке в бутылке после вторичной ферментации длится не менее 30 месяцев.
Подписаться