Champagne Vollereaux Brut Reserve

Вино:

белое, брют

Регион:

Франция, Шампань

Сорт винограда:

Шардоне 34%
Пино Нуар 33%
Менье 33%

Субрегион:

Côte de Sézanne

Год урожая:

1944

Крепость:

12 %

Объём:

0.75

Производитель:

Vollereaux

Код:

1198744

Теги:

элегантное цитрусовое аперитив шампанская технология

Добавить в избранное

Внешний вид:

Вино с золотистым блеском. Тонкий и устойчивый перляж с нежным муссом.

Вкус:

Вино объёмное и кремовое. С оттенками бриоши, косточковых и цитрусовых фруктов.

Аромат:

Шампанское с богатым фруктово-цветочным ароматом. Он раскрывается белым персиком, нектарином, абрикосом, белыми цветами и медовыми нотками.

Гастрономические сочетания:

Brut Reserve - это шампанское на любой случай. Идеальный аперитив, подходит к лёгким закускам.

Интересные факты

У семьи Vollereaux есть виноградники в Côte de Sézanne. Их используют в качестве "виноградной лаборатории". С 1970 годов почвы вокруг виноградников обрабатывали полностью и не имели никаких средств по борьбе со многими вредителями. За последние года в Côte de Sézanne начали применять новые экологические приманки для насекомых и полоть землю исключительно между лозами, оставляя траву между рядами. Это стимулировало рост растений, избавило от гербицидов и сократило использование вспомогательных препаратов на 50%. В течение последних нескольких лет они заменили химические удобрения на природные, на основе водорослей. Сейчас семья начала эксперементировать с различными сортами винограда, что даст возможность эксперементировать с ассамбляжем вин.