Back to Silence Ottella, Lugana DOC
Внешний вид:
Насыщенный золотистый цвет с янтарными отблесками
Вкус:
Элегантный вкус с нотами апельсиновой цедры, грейпфрута, лайма
Аромат:
Богатый, насыщенный «нос» с тонами желтых фруктов, цитрусовых, оттенками копченостей
Гастрономические сочетания:
Блюда из телятины, свинины, курицы, жирная белая рыба
Интересные факты
Виноград рождается на небольших участках в лучших винодельческих районах апелласьона - Сан Бенедетто, Сирмионе, Поццоленго и Десенцано дель Гарда. Сбор урожая и отбор гроздей осуществляются строго вручную в небольшие 17-килограммовые ящики. После прессования сусло проходит ферментацию с долгой мацерацией на кожице (20-30 дней) в глиняных амфорах
