Barbaresco DOCG Bordini, Cogno
Внешний вид:
Рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми бликами.
Вкус:
Обволакивающие танины, элегантность, сочность и стойкость во вкусе.
Аромат:
Великолепный аромат, гармоничный и сложный. Тона спелых красных фруктов и фиалки с пряными оттенками.
Гастрономические сочетания:
Блюда из кролика, телятины, трюфель, мягкие сыры.
Интересные факты
Как и другие вина Cogno, это Barbaresco обладает своим уникальным характером. Это не то Barbaresco, которое хочет подражать своему кузену Barolo, а вино, которое требует уважения к своей полной, сильной идентичности, от виноградника до погреба. Выдержка вина проходит в течение 12-14 месяцев в больших бочках из Славонского дуба, а после - дополнительные 6 месяцев в бутылке.
Подписаться