Barbera d'Alba DOC Pre-Phylloxera, Cogno
Внешний вид:
Яркий, насыщенный рубиновый цвет с интенсивными пурпурными бликами.
Вкус:
Во вкусе структурированное, свежее, со сбалансированной кислотностью и нежными, обволакивающими танинами. В послевкусии раскрываются кислая вишня, ежевика и чернослив.
Аромат:
Аромат обволакивающий, глубокий, с нотами специй, малины, клубники и спелой вишни.
Гастрономические сочетания:
Закуски из красного мяса, выдержанные сыры.
Интересные факты
Вино произведено из одного из последних архаичных виноградников региона Ланге с лозами возрастом более ста лет на 100% на корнях Vitis Vinifera. Небольшой участок, расположенный в Берри недалеко от Ла Морры, имеет прекрасную экспозицию и песчано-меловую почву, что гарантирует естественную защиту от филлоксеры. Низкая урожайность гарантирует чрезвычайно редкую и богатую концентрацию. Вино «отдыхает» в дубовых бочках 12 месяцев перед бутилированием.
Подписаться