Malvazija Čotar, Kras

Вино:

белое, сухое

Регион:

Словения, Карс

Сорт винограда:

Мальвазия 100%

Год урожая:

2019

Крепость:

11.9 %

Объём:

0.75

Производитель:

Vina Cotar

Код:

1790319

Другие винтажи и объемы Добавить в избранное

Внешний вид:

Золотисто-янтарный цвет.

Вкус:

Полнотелое, насыщенное вино с прекрасной кислотностью, легкими, шелковистыми танинами и длительным послевкусием с легкой гастрономичной горчинкой.

Аромат:

В аромате - ноты экзотическиих фруктов, хлебной корочки, моченых яблок и алычи.

Гастрономические сочетания:

Отличное сопровождение к копченой рыбе, тушеному белому мясу и сливовому пирогу.

Интересные факты

Регион Карс (Карст) - это практичесик цельное известняковое плато, расположенное между долиной реки Випава и Триестским заливом. Площадь виноградника - всего 1.2 Га. Мацерация на кожице длится 7 дней в открытых чанах. Виноград прессуется вручную и фрементируется на диких дрожжах в открытых деревянных чанах объёмом 15 гкл. Затем, вино переливается в большие деревянные чаны и выдерживается 2 года с периодическим батонажем. Вино не осветляется и не фильтруется перед розливом, и обладает крайне низким содержанием сульфитов.