Пекорино Пекора, Терре д’Абруццо
Pecorino Pehhcora, Terre d’Abruzzo IGP
Внешний вид:
Соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Вкус:
Вкус округлый, с кремовой текстурой и тонами косточковых фруктов в длительном послевкусии.
Аромат:
Освежающий аромат персика, манго, специй и минералов.
Гастрономические сочетания:
Сыры, паста в сливочном соусе, летние салаты.
Интересные факты
Пекорино выращивается в провинции Кьети, в регионе Абруццо в Центральной Италии, на высоте 130 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз - 10-15 лет. Ферментация вина проходит в чанах из нержавеющей стали. Выдержка также проходит в стали в течение 2 месяцев.
Подписаться