Syrah Boekenhoutskloof, Franschhoek
Внешний вид:
Вино глубокого рубинового цвета.
Вкус:
Полнотелое, округлое вино с оттенками черного душистого перца и лакрицы. Сочный вкус, с прекрасно интегрированными танинами и кислотностью. Пряное послевкусие с нотками гвоздики, мускатного ореха и гарриги.
Аромат:
Сложный аромат, с нотами черных ягод, фруктов, черных оливок и специй, с нюансами ежевики и фиалки.
Гастрономические сочетания:
Вино идельно сочетается с жирными стейками из говядины, бараниной на кости и перечным соусом.
Интересные факты
Boekenhoutskloof Syrah производят из винограда, собранного с двух участков в Шварцланде - Porseleinberg (80%) and Goldmine (20%). Выпущено всего 2 винтажа - 2015 и 2016. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно, так как каждый участок обладает своими уникальными характеристиками. После, вино отправляется в дубовые бочки, где происходит дальнейшая выдержка, до 18 месяцев, в зависимости от винтажа.
