Карменер Леаль Сингл Виньярд, Касас Патроналес, Каукенес
Carmenere Leal Single Vineyard, Casas Patronales, Cauquenes D.O.
Внешний вид:
Яркий рубиновый цвет.
Вкус:
Вкус бархатистый, округлый и хорошо сбалансированный, с превосходным послевкусием и идеальным уровнем танинов.
Аромат:
Аромат интенсивный, сложный и элегантный, с нотами табака, чернослива, чайных листьев и легким оттенком поджаренного хлеба.
Гастрономические сочетания:
Блюда из красного мяса на гриле.
Интересные факты
LEAL в переводе с испанского - «правдивый». Этот Карменер выделяется своим высоким качеством, рожденный в глубине засушливой прибрежной зоны Каукенес, на гранитных почвах. Виноград был собран и отобран вручную. Затем он подвергся холодной мацерации при температуре 5°C в течение пяти дней. Алкогольное брожение проходило с использованием отобранных дрожжей в дубовых бочках при температуре 24°C. Вино прошло яблочно-молочное брожение во французских дубовых бочках, где выдерживалось в общей сложности 16 месяцев.
Подписаться