Шардоне Вризенхоф, Стелленбош
Chardonnay Vriesenhof, Stellenbosch
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Кислотность:
5.6 гр/л
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1063223
Внешний вид:
Соломенно-желтый цвет.
Вкус:
Богатое, полнотелое вино с прекрасной кислотностью и сочным, чистым финишем.
Аромат:
Оттенки белых цитрусовых, апельсинового цвета и благородной древесины.
Гастрономические сочетания:
Лосось, паста в сливочном соусе.
Интересные факты
Шардоне Вризенхоф производится с использованием уникальных клонов сорта, усовершенствованных на протяжении многих лет, и отражает классический подход к виноделию. Виноград прессуется целыми гроздями без отделения гребней. Соку дают отстояться в течение ночи перед ферментацией. Во время активной стадии брожения, примерно через двое суток, вино переливают в бочки для завершения ферментации. Выдерживается вино в бочках из французского дуба (50% новых и 50% бочек 2-го и 3-го наполнения) в течение 11 месяцев.
