Шато Пави, Сент-Эмильон Гран Крю
Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru
Сорт винограда:
Субрегион:
Сент-Эмильон
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1117213
Внешний вид:
Вино глубокого рубинового цвета.
Вкус:
Вкус богатый, сложный, с оттенками черной смородины, шелковицы, черники, подлеска, минералов и благородной древесины. Бархатистые танины и очень долгое послевкусие.
Аромат:
Комплексный аромат вина наполнен тонами шелковицы, подлеска, дикой мяты и фиалки.
Гастрономические сочетания:
Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса или дичи, подчеркнет вкус выдержанных сыров.
Интересные факты
Виноград для производства вина собирают вручную, ферментация на кожице в течение 3-х недель проходит в больших дубовых бочках при контролируемой температуре 20 °С. После этого проводят малолактическую ферментацию в бочках. Далее вино выдерживают в дубовых бочках (от 70% до 100% новой древесины) от 18 до 32 месяцев, в зависимости от винтажа.
Подписаться