Eylo, Rueda DO
Внешний вид:
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками
Вкус:
Вкус богатый, "хрустящий", округлый, с тонами спелого персика и апельсинового джема.
Аромат:
Оттенки апельсиновой цедры, цветочной пыльца и тропических фруктов
Гастрономические сочетания:
Морепродукты, копченая рыба, паста и ризотто
Интересные факты
Это великолепное вино производится в самом сердце региона Руэда их двух местных сортов - Вердехо и Виура. Ферментация проходит при температуре 14-16 градусов, что позволяет раскрыться лучшим характеристиками каждого из сортов. После этого вино оставляют в контакте с тонким дрожжевым осадком, чтобы усилить структуру и сделать вкус более полнотелым и округлым
