Мулен-а-Ван Рошегр, Домэн де Рошегр, Альбер Бишо
Moulin-a-Vent AOP Rochegres, Domaine de Rochegres, Albert Bichot
Субрегион:
Мулен–а–Ван
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1224718
Внешний вид:
Рубиновый цвет.
Вкус:
Округлый вкус с шелковистыми танинами. В послевкусии раскрывается тонкая минеральная нота.
Аромат:
Аромат с оттенками вишни, розы, специй и подлеска.
Гастрономические сочетания:
Блюда из красного и белого мяса, сыры средней выдержки.
Интересные факты
Виноградник Rochegres известен выходами гранитной материнской породы прямо посреди виноградника. Виноградные лозы, растущие преимущественно на склонах юго-восточной экспозиции, прекрасно развиваются на бедных, чистых почвах из розового гранита. Это вынуждает их укореняться глубоко в почве для получения необходимых питательных веществ. Данное вино создается из урожая, собранного с самых старых лоз виноградника. Ферментация проходит в стали в течение 16-18 дней. 50% вина выдерживается в 350-литровых бочках (20% нового дуба), другая половина - в стали в течение 8-9 месяцев. После купажа следует дополнительная выдержка в стали 3-4 месяца.
Подписаться