Panic Button, Yecla DO
Сорт винограда:
Субрегион:
Йекла
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1407620
Внешний вид:
Глубокий вишневый цвет.
Вкус:
Шелковистое во вкусе вино с ощутимым телом и отличным балансом между алкоголем и кислотностью. Приятный и долгий финиш.
Аромат:
Насыщенный, интенсивный аромат с оттенками черных фруктов, спелых ягод, пряностей и черного перца.
Гастрономические сочетания:
Подавать к тунцу, пицце и холодным мясным закускам.
Интересные факты
Panic Button переводится как «кнопка тревоги», на колпачке у вина написано «turn in case of emergency», что дословно переводится, как «поверните винт в случае экстренной ситуации». Вино состоит на 70% из сорта Монастрель и на 30% из Мерло. Виноград собран с участков с 40% известняка, 25% песка и 35% глины. Возраст лоз варьируется от 20 до 25 лет. Ассамбляж винограда с разных участков региона Yecla (собственные и арендованные), со средней высотой над уровнем моря в 650-780м, ручной сбор. Ферментация при температурном контроле в стальных чанах. Яблочно-молочное брожение тоже проходит в стали. Выдержка в бутылках не менее 3 мес. Винодел – Araceli Gonzales.
Подписаться