Pinot Noir Horizon De Bichot
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1220822
Внешний вид:
Глубокий вишнево-красный цвет.
Вкус:
Во вкусе - ноты перца, ментола, кедра, дополненные яркими ягодными тонами. Шелковистая текстура и впечатляющая глубина.
Аромат:
Аромат черных ягод (ежевика, черная смородина) в сочетании с дикой вишней и малиной.
Гастрономические сочетания:
Блюда из дичи и красного мяса.
Интересные факты
Винодельня Horizon располагается в регионе Лиму, недалеко от Каркассона. Как следует из названия, местные вина созданы для того, чтобы расширить горизонты, выйдя за пределы привычных для Albert Bichot территорий. Виноград сорта пино нуар собирается с глинисто-известняковых почв и проходит двойной отбор. Ферментация проходит в открытых чанах из нержавеющей стали с постоянным пижажем. После прессования и яблочно-молочной ферментации, вино проходит выдержку в течение 6-9 месяцев в бургундских барриках (новый и трехлетний дуб).
Подписаться