Pinot Noir Vintage Widow, Jackson Estate, Marlborough
Внешний вид:
Вино яркого рубинового цвета.
Вкус:
Элегантный вкус с нюансами трав и специй и классической для Пино Нуара органолептики. Шелковые танины и восхитительно послевкусие с нотами древесины.
Аромат:
Интенсивный аромат красных и черных фруктов, сушеных трав, специй и дуба.
Гастрономические сочетания:
Идеальное сопровождение - говядина Веллингтон, блюда из дичи и красного мяса.
Интересные факты
Виноград был собран с двух виноградников - Gum Emperor и Somerset blocks в Южной долине Вайхопай. Каждая гроздь, собранная вручную, помещается в небольшие ферментационные чаны. После первичной ферментации молодые вина в среднем выдерживались от 14 до 30 дней на кожице перед прессованием. После вино выдерживалось в старых бочках из французского дуба в течение 6 мес.