Верментино ди Галлура Кинтари Супериоре, Сарайя
Vermentino di Gallura DOCG Kintari Superiore, Saraja
Внешний вид:
Соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Вкус:
Вкус яркий, глубокий, с прекрасно сбалансированной кислотностью и тонами морской соли в послевкусии.
Аромат:
Свежий аромат наполнен нюансами скошенной травы и цветущего луга.
Гастрономические сочетания:
Блюда из морепродуктов, летние салаты.
Интересные факты
Виноград сорта верментино собирается на виноградниках области Gallura, в муниципалитете Telti - Calangianus (Olbia), на высоте 400-500 метров над уровнем моря. Местная почва представляет собой суглинок гранитного происхождения, а также глину и песок с большим содержанием кварцевых пород. Средний возраст лоз - 18 лет. Сбор урожая проходит в первой половине сентября вручную. После гребнеотделения, следует деликатное прессование при низких температурах. Ферментация проходит в стали при температуре 16-18 градусов. Выдержка вина на осадке длится 6 месяцев.
Подписаться