Верментино ди Галлура Крамори Супериоре, Сарайя

Интересные факты

Виноград сорта верментино собирается на виноградниках области Gallura, в муниципалитете Telti - Calangianus (Olbia), на высоте 500 метров над уровнем моря. Местная почва представляет собой суглинок гранитного происхождения, а также глину и песок с большим содержанием кварцевых пород. Средний возраст лоз - 18 лет. Сбор урожая проходит в последней трети сентября вручную. После гребнеотделения, следует деликатное прессование при низких температурах. Ферментация проходит в стали (80%) и дубовых тонно (20%) в течение 15 дней. Выдержка вина на осадке длится 8 месяцев (2 дополнительных месяца вино проводит в бутылке перед выпуском).