Портал 29 Грэйпс, Резерв Порт
Portal. 29 Grapes, Reserve Port
Рейтинги:
Регион:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
34914
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Вкус:
Округлый, мягкий вкус с потрясающей глубиной.
Аромат:
Утонченный аромат спелых красных и черных ягод, специй и дуба.
Гастрономические сочетания:
Дижестив. Составит пару шоколадным десертам, томленому в густом соусе рагу, выдержанным сырам.
Интересные факты
Портвейны категории Ruby - это самые молодые купажированные красные портвейны, выдержанные минимальный положенный срок в дубовых бочках перед бутилированием, названные так за свой яркий глубокий рубиновый цвет. За счёт минимального технологического вмешательства, портвейн сохраняет первоначальный мощный и фруктовый характер. Категория Reserve представляет собой вино более высокого качества. Сбор урожая проходит с конца сентября до начала октября, урожайность не превышает 6 тонн/га. Ферментация с мацерацией вина на кожице проходит в стальных чанах с температурным контролем при 28-30 градусах. Дальнейшая выдержка в старых бочках составляет 4 года, что дает этому портвейну категорию Reserve.
