Франсис Орбан Менье, Экстра Брют, Шампань
Francis Orban Meunier, Extra Brut, Champagne AOC
Вино:
Сорт винограда:
Субрегион:
Долина Марны
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
12101
Внешний вид:
Соломенно-желтый цвет.
Вкус:
Во рту вино нежное и свежее, с кремовым перляжем. Со временем шампанское показывает плотную, фруктовую и насыщенную текстуру, с яркой апельсиновой кислотностью и сочностью спелых фруктов. В середине вкуса - песчано-известняковая минеральность с оттенком землистости и фруктовый объем. Восхитительное элегантное послевкусие с тонами зеленых фруктов и потрясающей свежестью.
Аромат:
Первый нос фруктовый, с ярко выраженным солоноватым характером, тонами компота из айвы, марципана, апельсиновой мякоти и груши, с акцентами имбиря. Аэрация шампанского раскрывает ноты сливы мирабель, земляники, черной смородины, меда, сочного яблока, мака, желтого персика, липового цвета и вишни.
Гастрономические сочетания:
Блюда из морепродуктов, жирная рыба, паста в соусе из сливочного масла.
Интересные факты
Виноград для шампанского собирается исключительно вручную с глинисто-известняковых почв коммун Leuvrigny и Sainte Gemme. Доля резервных вин, используемых в купаже, составляет 50%. После вторичной ферментации в бутылке, вино оставляют в контакте с осадком на 36 месяцев. Минимальный дозаж рождает стильное вино, с тонами цветов, красных ягод в аромате и прочным меловым вкусом.
Подписаться