Bonnet-Ponson Chamery Rouge, Coteaux Champenois AOC
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1279222
Внешний вид:
Вино светло-рубинового цвета.
Вкус:
Вкус элегантный, слегка игривый, с нежнейшими танинами и высокой, освежающей кислотностью.
Аромат:
В аромате раскрываются оттенки спелых лесных ягод, сладких специй, подлеска и кожи.
Гастрономические сочетания:
Закуски из красного мяса, дичь, молодые сыры.
Интересные факты
Вино производится на 100% из сорта Менье, собранного в Кото Шампенуа с биодинамических виноградников хозяйства. Мацерация длится около 3 недель. После, сусло (50% ягод вместе с гроздями) ферментируется в глинянных амфорах в течение 10 месяцев с натуральными дрожжами. Розлив по бутылкам проходит без фильтрации и без добавления сульфитов.
Подписаться