Gemei, Ottella
Внешний вид:
Рубиново-гранатовый цвет.
Вкус:
Вкус бархатистый, деликатный, с тонкими танинами и длительным послевкусием.
Аромат:
В аромате раскрываются оттенки спелых темных ягод.
Гастрономические сочетания:
выдержанные сыры, блюда из мяса, паста, ризотто.
Интересные факты
Виноградники расположились на лучших участках Alto Mincio. Сбор урожая проходит с конца сентября по конец октября, в зависимости от сорта. Сбор ручной, в ящики по 17 кг. Ферментация проходит частично в стали, частично в дубовых чанах с постоянным делестажем и ремонтажем. После малолактической ферментации, вино остается выдерживаться в дубовых чанах на 6 месяцев.
Подписаться