Valpolicella Ripasso DOCG, Ottella

Регион:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1379621
Теги:
Внешний вид:
Вино рубиново-гранатового цвета.
Вкус:
Вино обладает прекрасной кислотностью и балансом. Танины яркие, но хорошо интегрированные. Послевкусие длительное и деликатное.
Аромат:
Насыщенный, элегантный аромат с тонами малины, темного шоколада, перца и лакрицы.
Гастрономические сочетания:
Говядина на гриле, дичь, выдержанные сыры.

Интересные факты

Урожай собирается вручную с 12 гектар в Valpolicella Valpantena, на высоте 400 метров над уровнем моря, с почвой из известняка и мергеля. Ферментация проходит в стали. Вторая ферментация проходит с добавлением мезги, оставшейся при производстве Amarone и длится 10 дней. Выдержка вина длится 2 года и проходит в больших бочках из Славонского дуба (25 гкл).

О производителе

Ottella

Похожие по стилю

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.
-
Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.
Подписаться

Все самые актуальные новости в нашем телеграм-канале