Brunello di Montalcino DOCG, Giodo
Рейтинги:
Сорт винограда:
Субрегион:
Брунелло ди Монтальчино
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1378619
Внешний вид:
Яркий, рубиново-гранатовый цвет.
Вкус:
Вкус сочный, глубокий, с плотными, бархатистыми танинами и длительным, ягодным послевкусием.
Аромат:
Оттенки темной сливы, спелой черешни, розы и красного апельсина.
Гастрономические сочетания:
Трюфель, дичь, вяленое мясо.
Интересные факты
Виноград сорта Санджовезе собирается с галечных почв на высоте 300 метров над уровнем моря. 22-летние лозы располагаются на виноградникае с юго-восточной экспозицией. Ферментация и мацерация вина проходят в стали и длятся в общей сложности около 29 дней. Выдержка вина проходит в 500, 700 и 2500-литровых дубовых бочках в течение 30 месяцев. После этого, вино дополнительно выдерживают в бетоне и бутылках в течение еще 18 месяцев.
Подписаться