Россо ди Монтальчино Джинестрето, Фулиньи
Rosso di Montalcino DOC Ginestreto, Fuligni
Внешний вид:
Глубокий рубиновый цвет.
Вкус:
Вкус нежный, с шелковистыми танинами и прекрасным балансом.
Аромат:
Аромат с тонами красных фруктов, сухих цветов и специй.
Гастрономические сочетания:
Блюда из красного мяса, овощи на гриле, паста с мясным соусом.
Интересные факты
Виноград для данного вина собирается с отдельного виноградника Джинестрето, расположенного на высоте 300-450 метров над уровнем моря. Лозы располагаются на каменистых и глинистых почвах, на площади в 4 Га. Сбор урожая проходит вручную в конце сентября. Ферментация вина проходит в чанах из нержавеющей стали с температурным контролем. Мацерация на осадке длится 18 дней. Выдержка вина проходит в течение 5 месяцев в стали и 6 месяцев в Славонском дубе. После, вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 2 месяцев перед выпуском в продажу.
Подписаться