Chianti DOCG. Terre di Poppiano
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1315421
Внешний вид:
Вино рубинового цвета.
Вкус:
Во вкусе вина проявляется интенсивный классический винный характер. Выразительный фруктово-ягодный букет дополнен плотными, вяжущими танинами.
Аромат:
Аромат вина полон приятных тонов смородины, малины и вишни, украшенных нотками дыма, кожи и шоколада.
Гастрономические сочетания:
Вино подается к салями, тунцу, жареной домашней птице.
Интересные факты
В основу вина "Terre di Poppiano" Chianti DOCG взят традиционный итальянский сорт Санджовезе (80%), к которому были добавлены небольшие части Канайоло, Чильеджоло и Колорино. Их винификация прошла в чанах при контролируемой температуре 26-27 °C при контакте с мезгой в течение 14 дней. Выдержка в дубовых бочках длилась 8-10 месяцев, после чего вино находилось в бутылках еще некоторое время.
