Шабли Гран Крю Водезир, Домэн Лон-Депаки
Les Vaudesirs, Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru AOC
Рейтинги:
Сорт винограда:
Шардоне 100%
Субрегион:
Шабли Гран Крю
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1159623
Внешний вид:
Вино соломенно-желтого цвета с золотистым оттенком.
Вкус:
Во вкусе доминируют минеральные оттенки, переходящие в долгое, сбалансированное послевкусие.
Аромат:
В гармоничном и чарующем аромате этого полнотелого вина раскрываются нюансы марципана, спелой груши, меда и цитрусов.
Гастрономические сочетания:
Блюда из белой и красной жирной рыбы, белое мясо, выдержанные сыры.
Интересные факты
В самом сердце Гран Крю Шабли расположился участок Водезир (Vallée des Vaudésirs), который является наглядным пособием по геологии и истории апелласьона. Крутые южные склоны виноградника засажены лозами, которым более 40 лет. Точное место виноградника называется «endroit des Vaudésirs»,и здесь идеальное место для лоз шардоне, получающих регулярное и оптимальное количество солнечного света. Выдержка вина проходит в дубовых бочках и стальных чанах в течение 10 месяцев, а финальная выдержка - в течение 6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали на тонком осадке.
