Sangiovese La Quinta, Giodo, Toscana IGT
Рейтинги:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1378721
Внешний вид:
Элегантный рубиновый цвет с легким гранатовым оттенком.
Вкус:
Вкус раскрывает фруктовую сторону сорта Санджовезе с яркими танинами и свежей кислотностью.
Аромат:
Тона спелой вишни, шиповника, специй, апельсиновой цедры и сушеной фиалки.
Гастрономические сочетания:
Блюда из красного мяса, овощи на гриле, блюда из птицы.
Интересные факты
Виноград сорта Санджовезе собирается с галечных почв на высоте 400 метров над уровнем моря. Молодые лозы располагаются на виноградникае с юго-восточной экспозицией. Ферментация и мацерация вина проходят в стали и длятся в общей сложности около 20 дней. Выдержка вина проходит в 700-литровых бочках, 2500-литровых дубовых чанах и 2700-литровых амфорах «cocciopesto» в течение 12 месяцев. После этого, вино дополнительно выдерживают в бетоне и бутылках в течение еще 6 месяцев.
Подписаться