Monastrell Seleccion, Barinas, Jumilla DOP

Вино:

красное, полусухое

Регион:

Испания, Хумилья

Сорт винограда:

Монастрель

Год урожая:

2020

Крепость:

13 %

Объём:

0.75

Производитель:

Alceno

Код:

1412920

Теги:

к мясу к мясным закускам

Другие винтажи и объемы Добавить в избранное

Внешний вид:

Яркий вишневый цвет

Вкус:

Вкус выразительный и концентрированный, при этом вино находится в идеальном балансе.

Аромат:

Аромат ягодного джема, ванили и чёрных поджареных тостов с тмином.

Гастрономические сочетания:

Прекрасно подходит к каре ягнёнка, копчёным и острым мясным блюдам. Яркая пара к жирным стейкам и жаркому из свинины.

Интересные факты

Это великолепное вино производится из винограда сорта Монастрель со старых лоз. Виноград позднего сбора увяливают в течение 100 дней. Процесс похож на итальянский Apassimento и называется Pacificacion. В результате прессования такого винограда получается невероятно концентрированный сок с большим содержанием сахара. После брожения вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба