Monastrell Seleccion, Barinas, Jumilla DOP
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1412920
Внешний вид:
Яркий вишневый цвет
Вкус:
Вкус выразительный и концентрированный, при этом вино находится в идеальном балансе.
Аромат:
Аромат ягодного джема, ванили и чёрных поджареных тостов с тмином.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно подходит к каре ягнёнка, копчёным и острым мясным блюдам. Яркая пара к жирным стейкам и жаркому из свинины.
Интересные факты
Это великолепное вино производится из винограда сорта Монастрель со старых лоз. Виноград позднего сбора увяливают в течение 100 дней. Процесс похож на итальянский Apassimento и называется Pacificacion. В результате прессования такого винограда получается невероятно концентрированный сок с большим содержанием сахара. После брожения вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба
