Шарм-Шамбертен Гран Крю, Альбер Бишо
Charmes-Chambertin Grand Cru AOP, Albert Bichot
Рейтинги:
Сорт винограда:
Субрегион:
Жевре-Шамбертен
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1223518
Внешний вид:
Рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.
Вкус:
Вкус мощный, яркий, с тончайшими танинами и длительным послевкусием с оттенками лесных ягод и землистыми нюансами.
Аромат:
Богатый, комплексный аромат с тонами малины, красной смородины, пиона, фиалки и розовых лепестков. Второй нос открывается нотами благородной древесины и подлеска.
Гастрономические сочетания:
Дичь, выдержанные сыры.
Интересные факты
Шарм-Шамбертен - один из девяти виноградников класса Гран Крю в коммуне Жевре-Шамбертен. Здесь рождаются тонкие, цветочно-ягодные вина, обладающие огромным потенциалом. Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация и мацерация проходят в деревянных чанах с терморегуляцией в течение 18–21 дня. Выдерживается вино в дубовых бочках (40–50% — новые) в течение 16–18 месяцев.
Подписаться