Живри Премьер Крю Ла Гранд Берж, Домен Лоран Мутон
Givry 1er Cru AOC La Grande Berge, Domaine Laurent Mouton
Внешний вид:
Глубокий рубиновый цвет.
Вкус:
Округлый вкус с бархатистой текстурой, ягодным профилем, тонкими танинами и длительным послевкусием.
Аромат:
Гармоничный, комплексный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй, пряностей и черного перца.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно сочетается с белым мясом, зрелыми сырами, мясными закускми.
Интересные факты
Виноград сорта пино нуар собирается вручную на винограднике уровня премье крю Clos Charlé в Côte Chalonnaise. Лозы были посажены в 1992 году. После гребнеотделения следует холодная предферментационная мацерация. Брожение длится 12-18 дней, с ежедневным ручным пижажем. Выдержка вина в бургундских барриках длится 12 месяцев.
Подписаться